王小鲁：为什么是需求侧改革

　　近日，什需他宣布不得不裁员了。

除此之外，求侧张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。以往俏江南开店，改革成本在1000万到3000万元之间，改革取中间值计算，3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元)，这就意味着扩张速度被大幅减缓。

10年前俏江南还能以笔筒沙拉、什需江石滚肥牛等菜式吸引顾客，什需但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。和我一起打工的都是印度裔的男人，求侧但人家一片儿都不会帮你搬。document.writeln('关注创业、改革电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

之后，什需张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。虽然张兰与俏江南总是话题缠身，求侧但从一个普通人的角度看，求侧一个白手起家的女人，靠自己的努力，积累一分一毛，忍着失去亲人的痛苦，从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，哪怕里面有不少让人惋惜之处，张兰的奋斗史依然值得尊敬。

营销的确能让更多人知道你的产品，改革但是能够留住顾客，就只有实实在在的产品质量。

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